縮腰式大型木臼
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展品描述
1.本件木臼以整塊木頭製成，鑿刻出縮腰造型，狀似酒杯。上部為從頂部中間鑿挖成圓形凹槽，臼底呈弧形，用以盛裝要舂搗的食材；下部為圓形底座，座底周徑較腰部為大，使重心穩定，舂搗時不致翻覆。因經久使用與年代久遠，臼頂口緣處有明顯磨損與裂痕；底座下部則有明顯破損與蟲蛀孔洞。
2.木臼主要是搭配木杵來進行穀米脫殼或是舂搗麻糬，做糕做餅之用。1940年代以後碾米機出現，逐漸取代杵臼舂米脫殼的功能，但製作麻糬仍多半使用木樁臼；如今則連製作麻糬都不再用木舂臼了，僅在一些民俗技藝場合或某些地方傳統節慶時偶爾還能見到使用木舂臼搗拌糯米糰。
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資料來源
國立臺灣歷史博物館
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