展覽檢索
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牛排館的隱藏主角-螺旋酥皮濃湯小時候，每次去外公外婆家玩，我們一家總是為了「要吃什麼」而猶豫不決。但在我一再的任性堅持下，最後大家總會點頭同意去吃牛排館。儘管外公外婆和爸媽因為傳統習慣不吃牛肉，我們的目的地始終只有一個——品客牛排。 大人們都以為，那個吵著要吃牛排的小孩，是想大口咬下牛肉。其實，牛排三分熟、五分熟，從來都是假議題；我真正的目標，從頭到尾都是那碗熱騰騰、頂著金黃酥皮的濃湯。傑克羅素克洛 2025/05/19 -
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玉井芒果的加工產業我們對芒果這項水果感到好奇，因為其種植區域就在台南的關係，便對它感到親近，正因如此，我們打算去了解芒果的基本資料，而我們將更著重於加工的部份，像是加工的過程、製作出的產品以及加工過程中的細節和篩選等等，都是我們想研究的主題。莊聿立、陳帛昇、楊人豪、林易言、李禹祈 2025/05/19
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花園夜市實際考察與旅遊指南藉由實際走訪花園夜市，整理出花園夜市的動線、遊客的逛街指南。以花園夜市簡介、交通規劃、特色攤販、推薦逛法、總結為主軸，並搭配圖文說明，推導出「欲造訪花園夜市的遊客需要知道什麼」。王宥程、徐千家、陳政郢、胡迅愷 2025/05/19
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光與影之間在台南七股，陽光灑下的地方不只是七股充滿生命力的魚塭，還有一片片閃閃發光的太陽能板。當綠能政策逐步進駐這片傳統漁鄉，漁民的生活也悄悄發生改變。翁子揚、陳加恩 2025/05/19
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北港高中鄉土文物館館藏文物：早期防衛捐繳納通知書本件文物為39年度第一期份臺南縣防衛捐繳納通知書，由北港高中教師捐贈；帶徵稅捐名稱為房捐。所謂「帶徵」，指的是在原先的稅之外，再按規定比例額外徵收之意，因此若原先應繳房捐 10元，帶徵防衛捐30%也就是3元，總共就需繳13元。北港高中文物館 2025/05/19
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浮水之角：官田菱角產業發展探究菱角是台南著名的特產，而最著名的產地就是台南官田。菱角味道甘甜，清蒸時口感爽脆，煮湯時又轉為鬆軟綿密，可說是來台南必吃的美食。吳宏緯、柯守澤、陳育震、魏裕軒、蘇秉聿 2025/05/18
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每個台南人心中都有一家「巷口的那間店」每個台南人心裡，大概都有一家巷口的老店。沒有招牌，卻有家的味道。 這次展覽，想帶大家回到老家，看看那個陪伴我長大的味道── 南工街的無名麵攤、一碗熱騰騰的鍋燒意麵、一早就開工的和藹老爺爺老奶奶，還有飄在巷子裡的香氣和人情味。theapplewolf 2025/05/18
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每個台南味都有張口袋名單關於吃的記憶，想起最初與台南相遇的日子。 當時在台南念大學，在號稱「美食之都」的城市裡生活。對於吃的部分，相對於排隊名店、網紅美食，我的飲食記憶比較偏向日常吃的周邊小店、特定時節食會想去吃的食物....在這些回憶所組成的口袋名單，則是構築了我對於台南味道的印象。熊勤 2025/05/18
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用吃來旅行_進祿飲食店進祿飲食店的環境照、攤位上的食物擺設、老闆在烹煮料理過程、觀察老店牆壁對該店歷史的介紹親親 2025/05/18
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北港高中鄉土文物館館藏文物：陶甕之酒甕館藏陶陶甕有多件，皆由北港高中退休教師蔡吉宗老師提供。陶甕，外形不華麗卻健美，是早期常民生活中必備的器具。其用途多元，除裝酒外，常是醃製蘿蔔、福菜等收存醃漬品的好器具，儲存食物的陶甕必須耐用，其質地厚實不易破損，早年大陸產製的陶甕還可以壓船艙穩定船身，又可出售謀利，因此大量輸入台灣。北港高中文物館 2025/05/16
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北港高中鄉土文物館館藏文物：二戰日軍懷中日記本件文物是昭和17年（1942）日本軍人日記，由北港高中教師捐贈，屬於警世性文物；內頁為小64開紙張，當時為太平洋戰爭期間，隨著時局變化，在日記本的內容上出現印製有軍用的「支那要圖」、戰陣訓、國家總動員法等鼓動軍隊、宣揚軍國主義思想的內容。北港高中文物館 2025/05/15
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北港高中鄉土文物館館藏文物：戒嚴時期北港高中參與重要慶典活動照片本物件為戒嚴時期北港高中參與重要慶典活動照片，由北港高中退休教師蔡吉宗老師提供；早期慶典遊行是各級學校重點活動，學校積極參與國家各項慶典，於北港公園舉行集會活動，會有軍樂隊與儀隊表演，會後依遊行路線繞著北港市區街道前行，沿途高喊著口號，熱鬧非凡。北港高中文物館 2025/05/14