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共創味蕾繁華
美味小吃的歷史
此展覽講述了一間位於高雄鳳山在地的古早味小吃店的故事。其中包含此店的歷史與老員工間的故事,以及此店未來發展的方向。
策展人:洪于媗、張如葳、陸建凱、黃翊琇
人物故事訪查團
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洪于媗
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原創
目錄
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序
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關於美味小吃
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美味小吃的起源
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阿嬤的辛勞
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阿嬤的堅持
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至今的風貌
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美味小吃的變化
原創
阿嬤的一天
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永續與改進
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永續
原創
顧客回饋
原創
附錄2
原創
心得與反思
原創
張如葳心得
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黃翊琇心得
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陸建凱心得
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附錄
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封底
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