我們對芒果這項水果感到好奇，因為其種植區域就在台南的關係，便對它感到親近，正因如此，我們打算去了解芒果的基本資料，而我們將更著重於加工的部份，像是加工的過程、製作出的產品以及加工過程中的細節和篩選等等，都是我們想研究的主題。
策展人：莊聿立、陳帛昇、楊人豪、林易言、李禹祈
