小時候，每次去外公外婆家玩，我們一家總是為了「要吃什麼」而猶豫不決。但在我一再的任性堅持下，最後大家總會點頭同意去吃牛排館。儘管外公外婆和爸媽因為傳統習慣不吃牛肉，我們的目的地始終只有一個——品客牛排。 大人們都以為，那個吵著要吃牛排的小孩，是想大口咬下牛肉。其實，牛排三分熟、五分熟，從來都是假議題；我真正的目標，從頭到尾都是那碗熱騰騰、頂著金黃酥皮的濃湯。
策展人：傑克羅素克洛
