展覽檢索
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米麵文化大集合—誰說我們只有一種樣貌？米麵研究社 Rice & Noodles Club 2025/06/02 -
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回憶好味道：水餃的時光旅行每個人心中，都藏著一道屬於家的味道。 對我來說，是爺爺親手包的韭菜水餃🥟 來自山東的爺爺，揉麵、剁餡、擀皮、下鍋。這不是哪本食譜能學來的，是一場深厚情感的展演。他話不多，但總記得你愛吃什麼外星QQ族 2025/05/21
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記憶中奶奶的蒸蛋還記得奶奶教我的第一道菜是「電鍋蒸蛋」，把2顆雞蛋打進碗裡，加一點鹽巴，加水到7分滿，然後用筷子攪拌均勻，接著就直接放進電鍋裡，外鍋加半杯水，就按下開關，直到跳起，就可以用傳統的盤子夾夾起上桌，雖然會有很多空氣，破破爛爛的但卻超級好吃。佑是外星人 2025/05/19
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牛排館的隱藏主角-螺旋酥皮濃湯小時候，每次去外公外婆家玩，我們一家總是為了「要吃什麼」而猶豫不決。但在我一再的任性堅持下，最後大家總會點頭同意去吃牛排館。儘管外公外婆和爸媽因為傳統習慣不吃牛肉，我們的目的地始終只有一個——品客牛排。 大人們都以為，那個吵著要吃牛排的小孩，是想大口咬下牛肉。其實，牛排三分熟、五分熟，從來都是假議題；我真正的目標，從頭到尾都是那碗熱騰騰、頂著金黃酥皮的濃湯。傑克羅素克洛 2025/05/19
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每個台南人心中都有一家「巷口的那間店」每個台南人心裡，大概都有一家巷口的老店。沒有招牌，卻有家的味道。 這次展覽，想帶大家回到老家，看看那個陪伴我長大的味道── 南工街的無名麵攤、一碗熱騰騰的鍋燒意麵、一早就開工的和藹老爺爺老奶奶，還有飄在巷子裡的香氣和人情味。theapplewolf 2025/05/18
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每個台南味都有張口袋名單關於吃的記憶，想起最初與台南相遇的日子。 當時在台南念大學，在號稱「美食之都」的城市裡生活。對於吃的部分，相對於排隊名店、網紅美食，我的飲食記憶比較偏向日常吃的周邊小店、特定時節食會想去吃的食物....在這些回憶所組成的口袋名單，則是構築了我對於台南味道的印象。熊勤 2025/05/18
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臺灣南波萬：真正的臺灣澱粉霸主？米麵研究社 Rice & Noodles Club 2025/05/16
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米派 OR 麵派——米麵研究社入社須知米麵研究社 Rice & Noodles Club 2025/05/16