數位食光：臘味人生——從眷村家常到世界餐桌的風味記憶

異想天開 數位食光：臘味人生 風乾的美食記憶

本展覽「數位食光：臘味人生」以策展人自身從眷村成長生命經驗為軸，透過數位互動與多媒體呈現，探索「風乾肉品」在不同文化脈絡下的演變與意義。從兒時外省移民家庭的臘肉、臘腸，到台灣在地小吃香腸，再到嫁作香港媳婦後融入日常的港式潤腸，以及異國旅程中邂逅的義大利風乾火腿，本展以異想天開練習提案，希望可以引領觀眾穿越時空，品味這些因「風乾」而得以長久保存的美味，並探索背後所蘊含的人文故事、歷史遷移與飲食智慧。

策展人：維妮熊老師