57

台灣牛肉麵的時光滋味

從眷村巷弄到國際餐桌，探尋這一碗國民美食的文化靈魂

台灣牛肉麵是台灣最具代表性的飲食之一，它不僅僅是一道料理，更承載了戰後大時代的遷徙記憶與島嶼多元文化的交融。

策展人：洪以弦

擷取畫面至頂