從中秋節的路邊家庭烤肉，到動輒斥資數千萬的精品挑高旗艦店，『吃燒肉』如何一步步演變成臺中的都市地景與當代臺灣人的集體飲食儀式？ 本展覽將梳理臺中的燒肉發展史，帶您穿梭將近40年的時光隧道。我們將共同解構燒肉在炭火與鐵網之間，如何淬鍊成這座城市的美食文化勳章。 請隨著螢幕，感受這場由油脂、空間與美學交織的感官盛宴。
策展人：游政諺
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