你知道一百多年前的臺灣高級酒樓宴席都吃些什麼嗎？1921年出版，由片岡巖著作的《臺灣風俗誌》，記錄了日治時期臺灣宴席料理的食譜與用餐禮俗，是研究當時飲食文化的重要史料。本展覽將以此書籍為主軸，透過書中記載的七道料理，帶領大家走進百年前的臺灣酒樓，認識宴席菜餚、上菜流程與待客禮儀，並探索臺灣飲食融合中華、日本與西方文化的發展，感受一桌宴席背後蘊藏的歷史與文化。
策展人：國立臺中教育大學附設實驗國民小學 紀乃文
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