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臺人調理食物，皆用油熬煮，久則習慣且適腸胃 臺風雜記 台灣文獻史料叢刊 -
在氣候溫熱的地方，若不吃油與肉，則不堪勞動 臺風雜記 台灣文獻史料叢刊
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臺地多瘴癘，土人因吃蒜而消瘴癘之氣 臺風雜記 台灣文獻史料叢刊
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葷菜善養人之精氣，唯蒜之臭甚烈，若不忌其臭，則取其效者 臺風雜記 台灣文獻史料叢刊
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鼈有滋血液、養神氣的功效，但價格很貴 臺風雜記 台灣文獻史料叢刊
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土人吃龍眼肉以滋養氣血與肝臟，與漢醫用肉桂、龍眼肉同義 臺風雜記 台灣文獻史料叢刊
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鳳梨味甘而酸，多含水液，可以解渴 臺風雜記 台灣文獻史料叢刊
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臺北地方多產茶，沖泡多次，仍不減其香味 臺風雜記 台灣文獻史料叢刊
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茶帶苦味會傷害腸胃，而烏龍茶則味不甚苦，且有香氣 臺風雜記 台灣文獻史料叢刊
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南臺氣候溫熱多產檳榔，土人包石灰與檳榔一起食用，可去瘴氣 臺風雜記 台灣文獻史料叢刊
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樟腦為台灣第一的產物，而樟樹大多在生番界，取得不易 臺風雜記 台灣文獻史料叢刊
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打狗港中有危巖，巖上生青珊瑚樹，其汁若飛入眼中，會暫時失明 臺風雜記 台灣文獻史料叢刊