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綠豆皮寒，能解金石、砒礵、草木一切諸毒 澎湖紀略卷之八 台灣文獻史料叢刊 -
扁豆可入藥，治血崩不止、解砒礵毒等疾病 澎湖紀略卷之八 台灣文獻史料叢刊
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芥菜其氣辛，能利九竅通經絡，治口噤、耳聾等症 澎湖紀略卷之八 台灣文獻史料叢刊
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萊菔即蘿蔔，色白者，性能消食， 黃色者，名胡蘿蔔 澎湖紀略卷之八 台灣文獻史料叢刊
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莙薘白如玉色，去頭風，利五臟 澎湖紀略卷之八 台灣文獻史料叢刊
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韮菜一年可以四、五割，性極煖，故號鍾乳 澎湖紀略卷之八 台灣文獻史料叢刊
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葱生辛、散熟、甘溫，有發散通氣之功 澎湖紀略卷之八 台灣文獻史料叢刊
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蒜，小蒜也．外國有胡蒜，俗謂之大蒜 澎湖紀略卷之八 台灣文獻史料叢刊
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蕹菜本生東夷古倫國，又名甕菜，能解野葛毒 澎湖紀略卷之八 台灣文獻史料叢刊
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莧菜性解毒，通竅，利大小腸，但不可與鼈同食 澎湖紀略卷之八 台灣文獻史料叢刊
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冬瓜能除心胸滿，去頭肉熱，小者為節瓜，性味亦同 澎湖紀略卷之八 台灣文獻史料叢刊
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香瓜性冷，宜生食，夏天食之，可消暑氣 澎湖紀略卷之八 台灣文獻史料叢刊