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普洱茶抑制Hep G2細胞株生合成膽固醇之有效成分探討 -
兒茶素與水溶性纖維之抗氧化效應
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添加茶多酚對肉製品品質之影響
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臺灣茶樹種源遺傳歧異度研究與分子指紋之建立
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戰後臺灣茶業的發展與變遷
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臺北市民茶葉消費行為之研究
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研究長期低壓缺氧對老鼠之活動性、學習記憶能力、血壓、scopolamine和clonidine藥物反應的影響以及兒茶素對其之化學保護作用
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綠茶兒茶素抑制 Oncostatin M 誘導人類成骨細胞製造巨噬細胞趨化酵素的作用機制
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兒茶素與另兩種綠茶萃物對大鼠萊氏細胞分泌睪酮之效應
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兒茶素藉由提升PP2A的活性以刺激人類間葉幹細胞進行骨分化
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綠茶萃取物益多酚預防泡沫細胞之形成是經由降低A型清除接受體的蛋白表現及提升三腺甘酸結合性傳輸蛋白的蛋白表現
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戰後臺灣茶業的發展與變遷