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英式下午茶文化的呈現與體驗消費：以古典玫瑰園為例 -
不同採摘葉位、時期及品種(系)對茶樹多元酚含量之影響
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新式臺灣茶飲的社會學分析
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臺灣客家戲劇團之經營管理研究 - 以榮興客家採茶劇團為例
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茶與酒中微量元素濃度探討與環境之相互關係
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包種茶萎凋與攪拌製程中茶菁之生理變化與利用生物電子鼻監測之可行性探討
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殺蟲劑加保利在茶園土壤中之消散
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以超臨界二氧化碳流體萃取茶葉中茶多酚及機能性探討之研究
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類兒茶酚與五氨釕(III)及五氰鐵(III)錯合物氧化還原反應之動力學探討
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以液相層析質譜法(LC/MS)對各式茶葉進行分析
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廣告展露方式、身體意象及涉入程度之廣告效果研究─以機能性茶飲料廣告為例
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日治時期臺灣紅茶文化研究──以三井合名會社為例