風爐
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展品描述
風爐，又稱風箱或風櫃，是透過壓縮空氣而產生氣流的裝置，可增加爐灶生火的速度與維持灶內的火侯，為傳統社會家庭中，生火重要的輔助工具之一。為木製的長方體，外有一金屬拉桿。目前藏於北竿橋仔漁村展示館的風箱上蓋已脫落，無法使用。
風爐會依據用途的不同，而有不同的規格造型，製作者會依照搭配的爐灶大小來決定風爐的尺寸。在馬祖傳統社會中，風爐主要由木工師傅製作販售，有些地方居民也會自行研究製作。早期馬祖漁獲加工主要在魚灶烹煮，並以煤炭或木炭作為燃料，透過風爐，鼓風生火。不過隨著瓦斯爐與不鏽鋼蝦皮鍋的引進，風爐的使用需求大量降低，現今在地方上已相當罕見。
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國家文化記憶庫
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