1960年代塘岐村的米廠
圖片授權聲明
展品描述
圖片為現在的北竿鄉圖書館，過去曾作為塘岐村中的米廠
依據連江縣政府委託北竿鄉塘岐社區發協會出版的《尋訪50年代壁山下的塘岐》，塘岐村米廠的舊址位在現今北竿鄉圖書館（如圖），改建自梅花人的漁寮。國軍進駐後，兩岸斷絕往來，梅花人不能從中國大陸來馬祖，國軍就將漁寮作為米廠使用。米廠屋頂上以瓦片覆蓋。後米廠搬到衛生所上面（現在的保養廠），蓋了兩棟很大的米廠。
在過去，米廠從台灣運來帶殼的稻穀後再進行去殼加工，分別為白米和米糠，雇用三位居民縫製米袋與裝袋包裝等。白米供給阿兵哥配給到各部隊食用，而百姓排隊登記購買米糠再憑單據領取，以作為餵養豬隻使用。
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資料來源
國家文化記憶庫
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