百年老餅店─華興餅舖
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展品描述
2018年社區日曆計包含:宜蘭市東門、梅洲、七張、進士、復興、擺厘；羅東鎮漢民、集祥里；蘇澳鎮福德；礁溪鄉大義、德陽；以及頭城鎮下埔等十二個社區，本月份是屬於東門社區的日曆。本篇1月25日的主題是「百年老餅店─華興餅舖」，屬於社區資源分類架構「人、文、地、景、產」的「產」類。其內容介紹『華興餅舖座落在宜蘭市中山路，歷經百年傳承，日治時期參加台灣名產展覽，屢獲獎賞與肯定，店東李長川先生少時習藝於高連登餅店，創業從製作糕餅開始起家，後續自行研製李仔糕、金棗糕等宜蘭名產，其牛舌餅內中空、外沿薄扁香又脆，源自祖傳秘方手工製造，製作過程秉持真材實料斤兩足、誠實信用的經營信念，目前店內主要產品有楊桃糕、李仔糕、金棗糕、金棗醬等特色伴手禮。』
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資料來源
國家文化記憶庫
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