銅火鍋組
圖片授權聲明
展品描述
銅火鍋組，包括鍋身、鍋蓋、燒炭口蓋各一只。使用時，將燒紅的木炭放入鍋身中央圓筒狀的燒炭口內，並將高湯及火鍋料放在周圍環形處，利用炭火的熱度燙熟食材以食用。高腳圈足有鏤空紋樣，便於空氣對流。
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資料來源
國立臺灣歷史博物館
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