米香切刀
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展品描述
爆米香是臺灣傳統的小吃，本件刀具是爆米香和完麥芽糖後，用來切割爆米香的工具，鐵製刀體木製刀柄，刀刃呈圓弧狀，刀柄位於刀刃上方，容易使力均勻好切，刀柄下方弧狀為配合爆米香台座旁的凹槽，即為下刀處，搭配木尺對齊切直便能切得大小平均且平整，並配合爆米香的厚度，刀面較寬。本件鏽蝕嚴重，刀柄與刀體結合處有一鐵絲纏繞，推測為長期使用後刀柄鬆脫，利用鐵絲加固。
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資料來源
國立臺灣歷史博物館
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