2019年4月24日至5月5日臺灣文博會工藝館，茶3.1415展場導覽手冊內的製茶流程圖
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展品描述
2019(民國108)年4月24日至5月5日臺灣文博會工藝館，茶3.1415展場導覽手冊內，手繪之中國6大茶類的製茶流程圖。
本圖以插畫形式描述紅茶、黑茶、靑茶、黃茶、綠茶與白茶之概略茶葉製造流程，為科普級，容易讓一般民眾瞭解的表現方式。不過其中大多數的紅茶應當只有「萎凋」、「揉捻」、「發酵」、「乾燥」四個主要步驟，因此應該將靜置改為發酵，去除靜置向方的揉捻。青茶(烏龍茶)部分，在「浪菁」與「靜置」間應為雙箭頭，表示需重複數次，「靜置」應改為「室內萎凋」，此外漏了要「乾燥」。白茶部分在乾燥前應「萎凋」，再「壓揉」，才能「乾燥」。
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國家文化記憶庫
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