日據時期茶樹採摘
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展品描述
本照片翻拍自西元1915年(日大正4年)3月30日臺灣總督府殖產局發行刊物，第86號《臺灣茶業一班》上的日據時期茶樹採摘圖。照片中，茶樹較矮，較整齊，行幅亦較窄，應是以手採收春茶。
臺灣在民國50年代(西元1960年代)後期以前茶樹大多以手採摘，少部分用鋏剪採收。由於人工便宜，採收時只採完全成長的嫩梢，還沒完全長成者，等其長好後才採收，因此春茶必須採收很多次，在國曆5月以前採收者，都稱為春茶。目前因為人工成本太高，手採的茶園都以皆採策略，即一次將當季茶採完。照片後方肩挑兩籮筐者，是隨時將採好的茶菁裝盛，送致工廠加工。
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國家文化記憶庫
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