《臺茶輸出百年簡史》中刊載的茶樹採摘圖
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展品描述
本照片翻拍自西元1965(民國54)年臺灣區茶輸出業通業公會發行之《臺茶輸出百年簡史》上的茶菁採摘圖。照片中，茶樹較矮，較整齊，行幅亦較窄，應是以手採收春茶。
臺灣在西元1960年代(民國50年代)後期以前茶樹大多以手採摘，少部分用鋏剪採收。由於人工便宜，採收時只採完全成長的嫩梢，還沒完全長成者，等其長好後才採收，因此春茶必須採收很多次，在國曆5月以前採收者，都稱為春茶。照片後方以扁擔挑兩籮筐者，是隨時將採好的茶菁裝盛，送致工廠加工，但顯然是配合拍照所為。因為每個採茶工的收入，是以採得的茶菁品質與數量計價，大多會在茶園附近較陰涼處計價後，才能倒入籮筐之中。
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國家文化記憶庫
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