北投特色伴手禮
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展品描述
陳心絨女士2000年就很愛吃麪包，年輕時夢想擁有一家麪包店，當時台灣盛行日式和台式麪包，添加很多化學原料，傷害身體，剛好先生是麪包師傅，所以就決定在家鄉北投，開設第一家歐式麪包店-北投普羅旺斯BAKERY(2005~)，堅持放進新鮮物料，替代商業化學原料，堅持培養天然野生酵母，添加新鮮蔬菜或水果，挑戰健康營養麪包，選用北投在地無毒農業，改變飲食習慣。
純手工，沒有化學添加物的成品，包括桶柑戚風、毛豆土司、南瓜小餐包、南瓜起士、地瓜起士、檸檬棒、大豆土司、雜糧歐克、香蕉蛋糕、紅龍果瑞士卷、手工桶柑果醬、桶柑巧克力醬、桶柑辣椒醬……
特別要介紹是有情感的[硫磺磗]伴手禮，當初想要更貼近北投，跟朋友分享北投故事，經研發1年。桶柑、麥芽糖、糖、竹碳粉、薑黃粉、麵粉為原物料，結合溫泉的硫磺和盛產的桶柑意涵，成為代表北投的桶柑硫磺磗伴手禮。
每一個麪包都可以分享一則故事，消費者有權利知道吃到什麼，天然食材，來自北投小農，慢慢改變大家吃的價值，而非價格，來普羅旺斯買就放心安心啦!
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國家文化記憶庫
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