港口茶
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展品描述
本照山是於2020年，在屏東縣滿州鄉港口村，所拍攝的是港口茶成茶。
「港口茶」不僅是在全臺最南端，也是海拔最低的茶，與臺灣其它地方生產的茶不同。港口茶種植在海拔約100公尺的山坡地，南台灣氣候炎熱，少霧少雨，日照長且強，而且又有海風、落山風或東北季風吹襲，造就風味特殊的港口茶。再者港口茶都是以蒔茶，即實生苗之雪梨種茶菁製成。傳統港口茶是以類似綠茶的眉茶製成，茶乾為灰綠色、帶白霜感且滋味濃冽，初一入口苦味感略重，而後即會滿口生津化為甘美，此特殊的風味也是港口茶的特別之處。
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國家文化記憶庫
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