探討臺灣茶文化從業人員職業能力分析研究 -以茶藝師為例
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展品描述
本論文作者林玫君，指導教授張鳴珊博士，共同指導教授殷世熙博士，出自嘉南藥理大學休閒保健管理系碩士論文，發表於2017(民國106)年5月。內容探討臺灣茶藝師職業能力之知識、技能、態度等三層面，做為未來培訓茶藝師的參考資料。
研究結果得知，茶藝師之職能知識、技能及態度等三層面具有顯著性相關，其中以知識與技能關係最密切。茶經驗、資歷和茶藝師的職能亦有密切之相關性，且不受性別、年齡、教育程度、主副業、接觸管道而影響其職業能力，顯示茶藝師是以能力導向為主的工作，不受外在因素影響其專業程度。研究者進一步將茶藝師之知識、技能、態度分為八個構面，期能帶給茶藝文化產業於培訓茶藝師更多元化的發展。「茶藝」是一種美好的休閒活動，透過茶藝學習過程，可達到休閒活動及娛樂效益、經濟及教育效益。
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國家文化記憶庫
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