茶葉採摘與作業機械-單人式採茶機機採作業情形
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展品描述
照片為單人式採茶機於茶園田間作業之情形，採茶工身揹機器，手持剪刃及集茶袋，穿梭於茶行間採茶。
單人式採茶機盛行於民國五、六十年代的臺灣北部桃竹苗茶區，主要產製外銷綠茶及少量的半球型包種茶。由於單人式採茶機採摘的茶菁品質，優於鋏採，且採茶效率也數倍於鋏採，故而引進後很快被茶農接受。
單人式採茶機操作技術，主要在於控制採茶深度，以免影響茶菁品質與茶樹生育，過長剪採不但不易製茶，所含老葉與枝梗也影響製成茶葉的外觀與成茶的品質；剪採深度過深至老葉，或太淺過於嫩採而失去應採的茶芽，都會影響下一季茶芽的生長，是故如何教導茶農適當操作採茶機，成為當時茶業改良場重要的工作。
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國家文化記憶庫
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