工廠巡禮─高砂麥酒株式會社
圖片授權聲明
展品描述
本篇文章對1925年以前高砂麥酒株式會社的經營狀態作了簡要而客觀的描述。
在經營者方面，1920年高砂麥酒剛創立時，公司經營方針主要由專務董事齋藤豐次郎與技師長唐仁原景俊決策，然而因為營運狀況不善，齋藤豐次郎很快就將經營權轉給董事後宮信太郎，而實際擬訂產品通路與銷售策略的，則是唐仁原景俊技師長。
銷售業績方面，1920年、1921年都生產15000箱，其中2700箱外銷海外市場；1922年生產33000箱，7900箱銷往海外；1923年生產35000箱，7000箱銷往海外；1923、1924年共增產40000箱，1924年（原文誤植為1923年）銷往海外10000箱，1925年因五卅慘案中國反日貨風潮，因此停止對中國出口，但島內消費量增加，尚可清空庫存。
啤酒釀造方面，最初使用南俄羅斯和德國的啤酒花，後來改採捷克進口啤酒花，進行口味改良。島內的招牌產品是生啤酒，銷往海外的則是以PRIMO啤酒為主。
台灣一年的啤酒消費市場約為10萬到10萬5000箱之間，1925年以前高砂麥酒的產品約佔了25000到30000箱。假設實施啤酒專賣的話，高砂麥酒株式會社最高產能可達一年12萬箱，島內也可達到啤酒生產的自給自足。
關鍵字
資料來源
國家文化記憶庫
原始連結
收藏展品