高砂麥酒株式會社：會社沿革與組織改革
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展品描述
這篇文獻出自《臺灣酒專賣史》，由總督府專賣局出版，是1941年以前關於台灣啤酒產業發展最權威性的官方記載。
高砂麥酒株式會社成立於第一次世界大戰所帶來景氣繁榮的時代。在此之前台灣島內的啤酒得全數仰賴日本內地進口，考慮到啤酒產業未來在台灣的發展潛力，因此以日本芳釀社社長安部幸之助為首，成立資本額2百萬圓的高砂麥酒會社。創立初期的主要幹部中，除安部社長外，也包含在台有力日人，例如：荒井泰治、高石忠造等人。
工廠地點選在台北市上埤頭154番地，並從檀香山買進機械設備組裝，於1919年7月中旬產品正式上市。1922年7月起，當局開始實施啤酒專賣。但受到第一次世界大戰後經濟蕭條影響，會社面臨營運困難，安部社長在此時也不幸辭世。為改善經營危機，於1922年～1938年間前後歷經2次人事資金整頓、品質提升、開拓華南與東南亞市場的販售據點。在整頓後，資本額調降為150萬圓，除了償還往年的不良債權外，還可配發股東每年8分的利息。
而在解決原料及技術方面，在主要幹部維持不變的情況下，於1939年將營運中心移轉至內地具規模的啤酒公司，並聘請業界權威遠山二郎等人加入核心團隊。此改革再加上當局持續收購啤酒，會社事業得已重振及延續。
本文可得知高砂麥酒株式會社從創立、營運到擴張市場的過程，與當時的景氣變動、局勢息息相關。除了受到第一次世界大戰景氣的影響外，當局的專賣制度與南進政策在這當中也扮演相當重要的角色。另外，在主要幹部及原料、技術支援上是以日本人為中心，且必須大量仰賴內地既有的資源。尤其是在台的有力日人，他們在本身經營的事業外，又不斷地參與新興企業，藉以擴大自己在台灣的影響力。
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國家文化記憶庫
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