戰後臺灣茶業的發展與變遷
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展品描述
本論文作者吳淑娟，指導教授吳學明博士，出自國立中央大學歷史研究所碩士論文，發表於2007(民國96)年6月。內容敘述戰後至今臺灣茶業的發展與變遷，臺茶過去以外銷為主，後外銷市場逐漸衰退，轉型為內需產業。
研究者針對臺灣茶業各種變化機制，探討臺灣茶業發展與變遷，藉以了解臺灣茶業形成的脈絡及臺灣茶業的特色，分析當今臺灣茶業所面臨的問題，進而提出一些解決問題的建議。結果顯示，臺灣茶業在清後期成為臺灣重要產業，日治時期開始企業化經營，茶葉外銷佔臺灣輸出貿易額重要比重，為臺灣賺取大量外匯。1970 (民國59)年以後由於工商經濟快速發展，臺灣外銷茶葉漸失競爭力，在政府輔導下成功轉為內銷，茶葉的製造上也由大型製茶工廠專轉為與茶農家庭式小茶廠併立情形。此外，臺灣加入 WTO 後，為使臺灣茶業永續發展，產銷上呈現重視用藥安全、發展有機茶葉並重視行銷的特點。
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國家文化記憶庫
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