英式下午茶文化的呈現與體驗消費：以古典玫瑰園為例
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展品描述
本論文作者林盈秀，指導教授張宏揮博士，出自國立花蓮教育大學社會發展研究所碩士論文，發表於2007(民國96)年12月。內容探討英式下午茶文化的呈現與消費者體驗，將消費轉向文化體驗，以古典玫瑰園為研究對象， 英式下午茶為文化主題的體驗消費空間，參考英國下午茶文化的設計，使消費者透過消費體驗。
研究者探討古典玫瑰園之生產者與消費者共同塑造之「英式下午茶」的文化建構， 透過商品的「舞台」效果，「擬仿」英國維多利亞時代空間陳列，運用英國皇室創造符號性消費。結果發現，古典玫瑰園並非完全複製英國茶文化，而是英國茶文化元素篩選與創造的過程，例如食物，或關於「玫瑰」意義的創造。 在消費體驗過程中，古典玫瑰園提供五種感官體驗，訴求浪漫情懷、思考、行動與關連等面向，試圖形成一種文化論述，連結情感與關連，形成消費者身份的認同，為古典玫瑰園與消費者共同參與之下建構出來，藉此使消費者認同古典玫瑰園的「英國」正統性，進而認同自我品味。
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國家文化記憶庫
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