兒茶素(EGCG)抑制日本腦炎病毒感染小鼠腦部之研究
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展品描述
本論文作者楊舒帆,指導教授吳張哲博士,出自國立臺灣海洋大學食品科學系碩士學位論文,發表於2008(民國97)年7月。內容敘述日本腦炎病毒(JEV)造成人類產生急性腦膜炎,進而破壞腦部,嚴重者死亡,目前除施打疫苗外,無任何預防或治療日本腦炎(JE)的藥物。
研究者將純化之綠茶中兒茶素(EGCG),探討對抑制JEV效果,並以蛋白質體學方式探討小鼠腦部在經JEV感染後蛋白質表現之影響。細胞實驗結果顯示,在非洲綠猿猴腎臟細胞株(Vero)中,50 μM EGCG 可有效抑制JEV感染,降低細胞死亡,推測在 JEV感染後可能誘導過量的發炎反應,造成小鼠腦神經細胞大量損壞,EGCG可能抑制過量之發炎反應。動物實驗結果顯示,以小鼠為動物模式,經每日餵食1 mg EGCG一個月後,以50倍LD50的JEV (Beijing-1 株)劑量攻毒,小鼠在感染JEV後第五天出現背部弓起症狀,第六天出現下肢癱瘓,於第七天全數死亡,其中經EGCG餵食及JEV感染組別小鼠存活率,比餵食水之JEV感染組提升20%,推測可能JEV攻毒劑量太高或EGCG餵食劑量不足。在二維電泳(2-dimentional electrophoresis)與液相層析串聯式質譜儀(LC/MS/MS)進行小鼠大腦蛋白質體分析發現,JEV感染會造成小鼠大腦tranthyretin (Ttr)蛋白大量增加,visinin like-1 (VILIP-1)蛋白大量減少,顯示此兩種蛋白質對JEV感染及發病可能扮演重要角色。
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國家文化記憶庫
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