高砂麥酒株式會社戰前經營(蔡秋錦口述)
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展品描述
根據1944年進廠的蔡秋錦口述,戰前高砂麥酒廠課長以上都是日本人,當時買股份要記名,不會輕易讓台灣人擁有股份,股東名簿裡幾乎都是日本人,僅有一名臺灣人當監察役。最後一任社長是遠山二郎,住在連雲街日式宿舍,中午都會和職員一起吃飯交代工作,終戰後還留了三個月交接。戰前員工有兩百多人,如蔡秋錦般自臺北商業學校剛畢業的甲種職員月薪42塊,臺北工業學校畢業的乙種職員月薪則是36塊。
戰前高砂麥酒株式會社除了一度占據緬甸的英國啤酒廠生產,也曾計劃到台中、高雄設廠,分別在王田和九曲堂買好地,戰後都成為縣有土地。當時時代每個月都會配給兩打啤酒給員工,剛好裝滿一個木箱,每月例會也都會贈送景品,是印有高砂商標的杯子、毛巾。戰時高砂麥酒廠曾成為海軍指定工廠,使用原來烘培麥芽的設備拿來烘米做米干、味噌做軍糧。
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國家文化記憶庫
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