平埔文物:鑊
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展品描述
鑊,目前置放於台東縣長濱鄉忠勇國小(已廢校)文物室內,由台東縣長濱鄉公所管理。
材質為金屬,一般稱為「鍋」,也有這樣形容「其形如大盆,用以煮食物的鐵器」。
追溯鑊的起源,鑊是古代用來煮牲肉的大型烹飪銅器之一,古時候指無足的鼎。後來稱鍋子為鑊。根據忠勇國小退休主任王榮華(已往生)口述,早期忠勇的馬卡道平埔族主要是用來燒熱水或煮東西用,這是平埔族一般日常生活的煮食器具。目前在文物室有一個鑊。這個鑊是當年由忠勇村的村民借給忠勇國小供文物室展示用。
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國家文化記憶庫
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