臺灣高山茶品牌的永續經營 — 以尚鼎茶葉為例
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展品描述
本論文作者許瀞韡，指導教授郭炳伸博士，出自國立政治大學商學院經營管理碩士學程高階經營班碩士論文，發表於2019年5月。內容主要從高山茶現況及產業生態問題，分析臺灣高山茶產業之競爭來源。
研究者以尚鼎茶葉精品興業有限公司之發展與經營模式為例，以其發展歷程與現況，研究該公司競爭優勢與獨特性的永續經營模式。研究結果顯示，該公司致力於安全臺灣茶形象近三十年，其策略為以極度安全為主，產品逐批送檢、報告全數公開，使消費者能買到看得見安全的茶葉，業者也能重視茶葉安全，致使茶園環境趨向永續發展，此為該公司強調之「三贏」經營策略。作者並建議，為讓臺灣高山茶永續經營，無論生產者、經營者、消費者，至行政管理單位，都應正視高山茶產業之茶園友善環境管理，相關管理單位更應主動面對產業問題 及有效解決管理問題，使臺灣精品高山茶被消費者認同，進而邁向國際，讓世界看到臺灣的好茶。
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國家文化記憶庫
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