薑是重要的藥材,可以治療很多疾病,明王三保種薑岡山 恒春縣志卷九 台灣文獻史料叢刊
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展品描述
薑為藥中要品,入食饌尤佳,辛而不薰之品也。本草經曰:「乾薑,主逐風溼痺,腸澼下痢,生者尤良。久服,去臭氣,通神明。段氏玉裁以生者尤良,謂:乾薑中之不熟而生者耳」今人謂不乾者為生薑,失之矣。明王三保種薑岡山,今名為三保薑;得者,可療百疾。岡山在鳳山縣境。
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國家文化記憶庫
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