地瓜可止渴療饑 彰化縣志卷十 台灣文獻史料叢刊
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展品描述
地瓜，俗名番薯，有紅、有白，生、熟皆可食，可治渴，可濟饑，可釀酒作粉．萬曆中，閩人得之外國，凡瘠土沙礫之地皆可種．或云：有金姓者，自文來國攜回，故亦名金薯．又有一種田薯，蔓生，根伏土中，一籐可七、八塊．
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資料來源
國家文化記憶庫
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