單口灶
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展品描述
單口灶，創作者俞啟升，長:7.5cm、寬:7.5cm、高:4.5 cm；製造於2016年，材質為迷你紅磚，目前存放於宜蘭縣冬山鄉美和路一段675巷16號之紅磚文化工作坊。 本件「單口灶」作品，是由一塊一塊的紅磚，砌出仿古紅磚灶，複製出宜蘭農村家庭用灶。早期家裡，大灶大多由紅磚砌成，前面是添加柴薪的灶口，上面是供置放鍋具的開孔，稱為灶膛；灶膛內有弧度的環狀肚腹空間，稱為灶腹。當時每戶人家均有灶，灶是主要炊具，廚房以灶為重心，故廚房又稱為「灶腳」。煮飯時，母親在灶台前忙碌，小孩則在灶口前，為爐灶加柴添薪。目前在社區活動中，譬如玉田、珍珠、三民等社區，有時還會用傳統的大灶來蒸煮食物，大家在灶旁等待著食物出爐，回味一下早期的大灶造飯的氣氛，分享鄉村的故事。而對於俞啟升來說，磚塊不只是造灶的材料，他想要把快要被遺忘的古老器物，以迷你紅磚與創意，賦予新的意義價值，延續其生命力，其製作出的仿古單口灶，造型簡單，模樣卻極為逼真，令人稱奇，值得典藏。
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國家文化記憶庫
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