臺灣產業文化資產體系與價值—菸、茶、糖篇
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展品描述
本書係以2013(民國102)年文化部文化資產局委託辦理「臺灣產業文化資產價值體系第一期調查計畫」的研究成果改寫而成，該研究計畫執行目的，為發掘臺灣產業文化資產的主要特徵，及該產業對臺灣近代化發展所生之影響，一方面對各類產業文化資產建構出專有的價值體系與調查分析方式，希望藉由特定產業文化遺產保存價值論述的提出，進一步提升臺灣產業文化資產於相關保存與再利用之品質，並與國際接軌。
本書在研究方法方面，除了既有研究案例成果的收集，文獻史料的發掘及彙整外，亦配合重點式田野調查作為研究分析的輔助，藉由各產業設施現況及變遷驗證各產業的特性，研究重點則置於「生產鏈」與工廠關聯的談討。以日本殖民政府所執行的新式製菸、製茶、製糖政策階段為主要範圍，以菸茶糖三種新式產業的推動為起始，而終於臺灣光復。
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國家文化記憶庫
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