臺灣茶葉進出口脈絡
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展品描述
照片為二十世紀以前臺灣茶葉進出口的脈絡。臺灣茶葉貿易最早紀載於《巴達維雅城日誌》，臺灣茶葉貿易經外銷、經濟復甦、內銷至茶藝文化發展長時間演進，而有臺灣現在茶葉局面。
在1610年由荷蘭東印度公司將日本綠茶輸入到臺南安平再轉往歐洲，1643-1657年間則開始輸入中國茶葉，茶葉運到安平後，再轉往雅加達銷往歐洲，當時茶葉轉口貿易活動集中在臺灣南部。至1859年天津條約將淡水港設為國際口岸，臺灣粗製茶葉開始運往福建加工精製，再包裝外銷。1868年英國人約翰杜德來臺試辦收買茶葉，並由福建、安溪引入茶苗，並提供技術指導，同時導入歐洲洋行體系開始企業化生產，推廣Formosa Tea，1869年臺灣烏龍茶開始直銷美國，擴展臺灣茶葉外銷之路。福建泉州茶商吳福元在1881年帶來製茶師在大稻埕設立源隆行，專製包種茶，到了1889年臺灣巡府劉銘傳命業者組織「茶郊永和興」作為輔導茶業的機構，開啟臺茶風光的年代。直到1980(民國69)年之前臺灣茶仍是外銷的重要農產品，主要銷往日本、北非、美國、歐洲與東南亞等市場。爾後，因新台幣升值，茶葉生產與製造勞力缺乏，加上工資高漲，臺茶逐漸失去外銷優勢，加之經濟復甦、飲茶人口增加、茶藝文化蓬勃發展等因素，逐漸轉為內銷為主。
臺灣茶葉貿易經外銷、經濟復甦、內銷至茶藝文化發展等長時間歷史的推演，各個時空背景的需求，而呈現臺灣現有茶業格局。
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國家文化記憶庫
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