爭鮮迴轉壽司的防疫公告
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展品描述
此為爭鮮迴轉壽司張貼於店門口的防疫宣傳海報。告知顧客，員工每日皆有量體溫、勤洗手消毒、戴口罩，並戴手套製作產品，門市也都會定時消毒桌面、器具以及環境，櫃臺也設有手部消毒液，供顧客使用，本照片由廖玟淑提供。
中國大陸武漢是最早爆發嚴重特殊傳染性肺炎（Coronavirus disease 2019）的地區，在世界衛生組織於官方正式定名為COVID-19（新冠肺炎）前，中文傳播媒體多以武漢肺炎來稱呼此疫疾，而此簡稱在臺灣也與新冠肺炎並用至今。由於新冠病毒怕熱，又可能經由飛沫接觸到任何物品、食材，並在其上存活一段時間，因此專家大多建議疫情期間的飲食是，「多吃熱食，少用生食」。但爭鮮以販賣生食壽司為主，故在其防疫海報上強調員工都有戴手套製作產品，並注意基本防疫，期望顧客可以安心用餐。
嚴重特殊傳染性肺炎（Coronavirus disease 2019），簡稱為COVID-19。於2019年12月1日，於中華人民共和國湖北省武漢市發現首宗感染個案（BBC NEWS 中文網，2020年2月18日），並於2020年初迅速擴散傳播至全球多個國家，至2021年9月為止，導致逾2億2千多萬例確診，460多萬人死亡，演變成一場全球性大瘟疫。流行初期亦造成全球社會在醫療、民生用品上的恐慌性消費。此外，為防止疫情擴散，全球各國皆被迫關閉公共區域、教育機構等，或是取消、推遲各項娛樂藝能展演、體育賽事，對全球經濟造成不小影響。由於COVID-19主要是通過人與人之間的近距離接觸而傳播，因此，隨時保持社交距離、配戴口罩、保持個人與接觸物品表面間的清潔、勤洗手，是目前被認為較為有效能夠預防COVID-19傳播的方法。
參考資料
1. 〈肺炎疫情：世衛組織解釋正式命名新冠肺炎為「COVID-19」緣由〉，BBC NEWS 中文網，2020年2月12日，https://www.bbc.com/zhongwen/trad/world-51471935（瀏覽日期：110/10/06）
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