茶葉產製技術研討會專刊
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展品描述
台茶生產面臨勞力缺乏、成本高漲、外銷競爭乏力及廉價進口茶之壓力,除高級茶區尚有其經濟生產價值外,占茶園總面積半數以上的低海拔茶園已面臨生產困境,故有必要召開研討會針對現有茶葉生產問題就技術層面加以檢討,如何引進新科技,改進生產技術,使能配合目前及將來茶業發展環境,在不增加面積及產量前提下,提高茶葉產值造福茶農。
基於上述的重要性,臺灣省茶業改良場於本書中就往年試驗結果及問題分類整理成:茶園施肥、茶葉產製、茶園機械化、病蟲害防治及茶業成果推廣等,由專家學者就茶葉產製技術檢討分析,與會者共同討論,俾釐定研究方向以配合未來台茶發展需要。
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國家文化記憶庫
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