臺灣光復後復興臺茶的元老-林復先生
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展品描述
林復先生與吳振鐸及林馥泉等茶葉專家,是臺灣茶業先驅。臺灣在二次大戰期間,茶園與茶業從業人員大量流失。光復後日本技師遣返,更嚴重影響茶業復興。所幸林復先生與吳振鐸、林馥泉等茶葉專家來臺,從重啟臺茶。
林復先生民國8年2月生,福建省福安縣人,高中畢業於福建「省立福安高級茶葉學校」,大學畢業於「福建省立農學院」(今福建現農林大學)。民國34年,由校長推薦來臺擔任「林口茶葉傳習所」所長,傳授茶業專門知識,作育茶業英才150餘人。民國43年轉任臺灣省農林廳,擔任推廣科科長,負責全省茶葉推廣業務。在「農復會」的補助經費配合下,推動茶園復耕,推廣增產與製造技術,改善生產體質,其間還兼任「農試所魚池茶業分所」分所長4年,對培育優良茶樹品種,改良製茶技術,提昇茶葉品質不遺餘力。民國62年至78年受聘至「台灣區製茶工業同業公會」擔任總幹事,協助政府開拓國際市場。
林老先生年齡過百,提及:「在臺灣茶界服務達50年,ㄧ生經歷可用「茶」一個字來形容」。此外,仍津津樂道茶葉評鑒:「須注意三步驟-色、香、味。眼觀茶湯色,鼻聞茶香氣,嘴品茶滋味」。他評茶功力為茶界所稱道。由照片之背景,即可看到先生當年評茶的英姿。林先生畢生致力於臺灣茶業教育、提升生產技術、推動產業發展,堪稱振興臺茶導師與元老。
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國家文化記憶庫
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