全臺株高最高的經濟生產茶樹
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展品描述
臺灣株高最高的經濟生產茶樹，為位於橫貫公路105公里大禹嶺海拔2600-2700公尺間「松露農場」所有。此株茶樹目前每年夏季淺剪至株高2公尺，必須架上梯子才能採茶。
一般經濟生產茶樹，為便利採茶，大多利用修剪加以矮化，大致每年以「淺剪枝」讓茶樹在春茶萌芽前，維持株高在60-90公分間，高於此高度時，即須「中剪枝」或「重剪枝」矮化茶樹。「松露農場」早期種植的茶樹，可能依照平地「淺剪枝」時期，在初冬修剪導致茶樹死亡，以致老茶樹不敢貿然修剪，因此部分老茶樹株高超過兩公尺。
茶樹屬於亞熱帶茶綠樹，此類樹種冬季不落葉，依靠葉片維持冬半季之生存，如果在秋末初冬修剪過度，殘留的葉片過少，耐寒力會下降，嚴重時當然會死亡，因此應該改為春茶採收後淺剪。
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國家文化記憶庫
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