西元1915年出版「台灣茶業一班」內的「茶截斷機」
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展品描述
照片為西元1915年出版「台灣茶業一班」(殖產局出版第86號)內手繪的「茶截斷機」，為茶葉破碎用機械之一種。繪法十分細緻，機器細部構造均完整呈現。
日據時期，為推廣機械製茶，於西元1903年設立台灣總督府殖產局附屬製茶試驗場(草湳坡茶業試驗場，行政院農業委員會茶業改良場之前身)，開始推展機械製茶。本圖似為臺灣最早的茶葉破碎機械圖。
「台灣茶業一班」書中所列機械大多自錫蘭引進，以生產紅茶為主，同時也比較適合連續式生產線的茶葉生產。不過目前，業者大多使用國產製機械，尤其是「和榮鐵工廠」生產的「索美籍(Sovage)式滾筒式切斷機」居多。
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國家文化記憶庫
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