1940年高砂麥酒株式會社麥酒工場與周邊環境
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展品描述
圖為1940年間針對臺北市的《測量原圖》。
地圖呈現了1940年廠區內部配置，中央標記出黑斜底的廠房為生產區域，包含動力（鍋爐、冷凍、電氣、蒸汽、水）、生產（原料處理、糖化、醱酵、貯酒）、包裝等生產工序。北側為製品及物料倉庫，南側為行政辦公室（包括廠長室），西側連棟建物使用功能不詳。
據老員工邱錦松（1952年入場服務）回憶，早期取用都以地下水為主。地圖上環繞廠區藍線為水道。水道筆直通往廠外，推測應為人工開鑿，作為排放汙水使用，匯流後往西排入堀川（1942年後改為特一號排水溝），流入基隆河。場區周邊大多仍為農田。
廠外臨近縱貫線主幹道，有一條支線鐵路往廠裡開設，為輕便鐵路專供載運貨物使用。分支處緊鄰鐵道兩兩並連建物的麥芽倉庫建築，也由高砂麥酒株式會社管理。
麥芽倉庫北側到馬路之間為高砂麥酒株式會社員工宿舍，廠區東側宿舍後為鐵道部宿舍。
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資料來源
國家文化記憶庫
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