日據時期臺灣包種茶產銷鏈
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展品描述
圖片為西元1914年(日本大政四年)出版，總督府殖產局出版第八六號《臺灣茶業一班》內提出，早期臺灣包種茶產銷鏈。包種茶是日據時期開始生產的茶類，主要作為直接外銷或熏香用的茶胚，以銷往華人地區為主，外銷廠商大多為臺籍茶商，因此產銷鏈相對簡單。茶葉生產者(即圖中的「山方生產人」)將茶葉販賣給前往茶區收購茶葉的小盤茶販(圖中的「山方茶販人」，即小盤商)、平地的茶販(圖中的「茶販人」，即中盤商)和精製茶廠，小盤茶販會把粗製茶賣給中盤茶販與本地內銷茶商(「茶棧」)，中盤茶販再把茶業賣給精製茶廠(圖中的「再製茶館」)，精製茶廠在精製或薰香後裝箱出口。由於茶葉出口量龐大，茶箱工業曾經是臺北非常重要的產業。本圖為臺灣早期包種茶之產銷鏈，後期日本政府推動製茶機械化，很多粗製茶廠已機械化製造，大部分茶農不再製茶，改將茶菁賣給粗製茶廠生產包種茶，茶販階級如果無法進階成為茶商或茶廠，就會失業。當年在茶區收購粗製茶的茶販，多數來自福建，部分的人在茶生產季到臺灣收購茶葉，茶季結束後返回中國大陸。當年洋行推廣茶業時，也貸放資金給茶農，一般洋行取得資金的利息為年息6%，透過買辦、茶販層層貸放後，茶農實際上利息支出常為兩分。
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國家文化記憶庫
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