WARUNG JOWO 爪哇小吃店
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展品描述
爪哇小吃店由來自印尼三寶壟的新住民莉莉經營,店名JOWO是「爪哇」的爪哇文念法,這裡主打道地的中爪哇口味。爪哇小吃店自2019年開幕至今,雖然算台南火車站附近的新店,但好手藝已經累積不少顧客,這裡的餐點多樣化,有自助餐也有炸魚、炸雞腿等印尼小吃店常見的料理,樓上共有三個用餐空間,有卡拉OK,不少印尼移工會在這裡舉辦訂婚儀式。
老闆娘莉莉最早是以看護身份來台工作,後來認識現在的老公,結婚後成為新住民。以前莉莉在其他新住民開的小吃店服務,後來自己租店面開設爪哇小吃店,2021年又在安南工業區開設分店。莉莉店裡賣的炸花生餅(Rempeyek Kacang)不是批發而是自己做的,她將自己種植的檸檬葉放在麵糊裡一起炸,所以吃起來有股特殊的清香味,食材也很新鮮。
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國家文化記憶庫
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