WARUNG JOWO 爪哇小吃店
圖片授權聲明
展品描述
爪哇小吃店由來自印尼三寶壟的新住民莉莉經營，店名JOWO是「爪哇」的爪哇文念法，這裡主打道地的中爪哇口味。爪哇小吃店自2019年開幕至今，雖然算台南火車站附近的新店，但好手藝已經累積不少顧客，這裡的餐點多樣化，有自助餐也有炸魚、炸雞腿等印尼小吃店常見的料理，樓上共有三個用餐空間，有卡拉OK，不少印尼移工會在這裡舉辦訂婚儀式。
老闆娘莉莉最早是以看護身份來台工作，後來認識現在的老公，結婚後成為新住民。以前莉莉在其他新住民開的小吃店服務，後來自己租店面開設爪哇小吃店，2021年又在安南工業區開設分店。莉莉店裡賣的炸花生餅(Rempeyek Kacang)不是批發而是自己做的，她將自己種植的檸檬葉放在麵糊裡一起炸，所以吃起來有股特殊的清香味，食材也很新鮮。
關鍵字
資料來源
國家文化記憶庫
原始連結
收藏展品