TOKO MARS 馬爾斯印尼小吃
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展品描述
馬爾斯是安順工業區、和順工業區的印尼店，一塊印尼國旗為底色的紅白招牌，上面簡單的寫著印尼文店名，沒有中文。除了印尼炒飯(Nasi goreng)、印尼炒麵(Mi goreng)、牛肉丸湯(Basok)等印尼小吃店常見的料理，平日也有提供至少七種配菜做自助餐的生意，因為平日中午也會送便當到工業區。這裡也賣電動自行車、賣手機、賣電話卡，小小的店面卻提供移工朋友生活各方面的服務。
馬爾斯的口味比較偏台灣調味，炒飯會加高麗菜和油菜，還有牛肉丸，是其他印尼小吃店比較少搭配的食材組合。對於移工們來說，不一定大家都來這裡吃飯，這裡更像是一個休息站，或是來買個電話卡可以順便填飽肚子的地方，因此氣氛非常悠閒，也可以聽到客人們聊天不時傳來的笑聲。
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國家文化記憶庫
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