小王子越南河粉
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展品描述
2018年營業至今，老闆是來自越南的新住民媽媽，店門口從外面就可以看到掛著許多越南料理的照片，走進之後更有一字排開的法國麵包，吸引許多台灣和越南顧客光顧。店裡的座位區牆壁上方也是貼滿了料理照，這裡賣的不只有越南小吃店常見的河粉、米線和春捲，假日還會不定時推出老闆獨門的越式熱炒料理，許多越南移工點餐會配上一罐黃色的野牛能量飲料Wild Ox，味道類似蠻牛但更甜一些。能量飲料是移工常見的飲品，不能喝酒的平日，能量飲料能為勞工的身體疲憊帶來一些心理安慰。店裡的麵食類份量都不小，有一道很特別的「臭臭麵」，其實就是米線搭配以醬汁為底的湯頭，再加上豬肉片、蝦子、花枝等等配料，還有韭菜的調味，味道比較濃郁才稱為臭臭麵。
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國家文化記憶庫
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