金梅越南美食
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展品描述
由二位來自越南的新住民姐姐開的「金梅」，不只提供給在台灣的移工最真實的家鄉味，也是台灣人體驗道地越南風味的好去處。店裡主要賣的是麵食料理，熬煮過的湯底清淡不油膩，吃起來口味清爽。除了常見的河粉、米線，金梅還有賣米苔目或是通心麵。口味也有豐富的選擇，已經吃過雞肉、牛肉河粉的人，可以嘗試這裡的豬腳和綜合口味，在其他的越南小吃店比較少見。綜合口味裡面有二種部位的豬肉片和豬腳肉，還有厚切大塊的豬肝、脆腸，每張桌上都擺著一個小籃子，裡頭放了五種越南人都熟悉的醬料：魚露、醬油、辣椒醬、海鮮醬、檸檬汁。騎樓的玻璃櫃裡擺著剛川燙過的蝦子、豬腳、脆腸和各樣食材，店裡的用餐環境乾淨舒適，燈光明亮，擺設簡潔，就像一間親民的路邊小吃店。
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國家文化記憶庫
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